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“捏属儿”文登面灯带您回到小时候

作者:博马会官方网站    发布时间:2021-03-03 02:43    

  24日,记者走进威海市文登区张家产镇邹家床村的李延荣老人家,映入眼帘的就是炕上栩栩如生、惟妙惟肖的面灯面塑。几位老人与自家孩童边聊天边为面塑上色,大家喜笑颜开,场面好不热闹。面灯个头不大,但形态各异。一块块面团经过巧手揉捏,很快就变成了龙、虎、猴子等形态各异的生肖动物造型。面灯这不仅寄托着人们浓厚的乡情,也蕴含着对美好生活的祈盼,祈求新的一年风调雨顺、人寿年丰。

  做面灯的面由大豆、玉米、小米、小麦、白薯五种农作物进行拼配,寓意“五谷丰登”,材料早在春节时候就开始准备,在正月十五这天,不仅要捏生肖面灯,还要捏碗灯与面鱼。早年间,家家户户往往都团聚在一起,根据家里人的属相来捏生肖,“那时候家里兄弟姐妹多,大人带着小孩学,都得两个案板一起摆上才能让大伙儿一起捏,蒸的时候一锅往往不够,得三四锅才能把全家人的属相都蒸全。”李延荣说。

  面灯顶端或背上会捏一小碗,内部插一缠绕棉絮的草棍做灯芯,倒入花生油,在元宵节晚上点燃面灯,放在屋内及院落不同位置。“刺猬”放在窗台,寓意“”财源滚滚;“看门猴”放在门口,可“镇邪祛灾”;“面鱼”放在家中的水缸中,寓意“年年有余”。

  在这一天,还要捏十二个碗状的“灯碗”,这十二个“灯碗”,对应着一年的十二个月,每一盏灯都要捏上一圈皱折,代表一年中的一个月份。灯上盘“圣虫”,也有的叫“升虫”、“神虫”、“剩虫”,寓意粮食满仓、生活吉祥。其中五月、八月的灯又有特意做的“底”,与传统的谷仓结构相对应。“待一开锅,第一件事就是看看哪个灯里有水,有水就代表这个月份雨水多。”当地居民刘中玲说。

  待到晚上七八点钟,各家各户就开始点燃面灯,祈愿新的一年能够辟邪祛病,五谷丰登,国泰民安,此时的面灯则最能显出主妇们的巧拙。特别精致、好看的面灯摆出不一会儿就不见了,想必是被顽皮的邻家孩童拿去玩耍,各家主人不仅不会生气,反而会认为这是对自家手艺的褒奖。浸过油的豆灯,烟火微醺之后豆面的清香,糅合着淡淡的花生油香气。当地往往将其切片与时令蔬菜一起进行炖煮,独特的香味已成为不少人压在心底的儿时记忆味道。

  在这个时节,老人间还流传着“八月十五云遮月,正月十五雪打灯”的说法,意思是说当年农历八月十五中秋节这天,如果天空被云幕遮蔽(阴天或下雨),看不到中秋圆月,来年正月十五这天就会阴天或下雪。就在这一年又一年的时光轮转间,劳动人民的智慧与习俗代代相传。

  在文登,正月十五元宵节制作面灯的习俗已经传承数百年,成为当地农耕文化的典型代表。近年来,随着人们生活水平的提高和对美好生活的不断追求,豆面灯的品种、花色、装扮也越来越丰富多样。在以往,用作装饰的“桃花”“石榴花”需要农妇的巧手来捏,现在有了各色精致的木模,面灯变得愈发精致。此外,胡萝卜、菠菜等天然的材料也提供了更加多彩的颜色,吸引了越来越多年轻人的喜爱。

  今年已经80岁的李延荣老人是远近闻名的巧手,经常被邀请教授家长和孩子们如何制作生肖面灯,共同体验传统民俗。“现在的小孩们聪明,也有创造力,怎么捏生肖一教就会,学会了就放不下了,一直要捏好久。对咱们这种的老传统也非常感兴趣,老是缠着问我老辈子的习俗和传说。”

  不仅如此,李延荣最近还在自学英语,原来,随着“文登花饽饽”品牌的进一步叫响,她的课堂更是吸引来了当地的留学生。“这帮外国留学生对咱们的老传统更是感兴趣,有的不知道自己是什么属相,我就给他们推算出来再教他们捏,有个学生举着面牛一直喊‘我是牛’‘我是牛’,他们高兴,我也高兴。”


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